Maman de famille nombreuse...presque zen !
Rien ne se perd...Si vous achetez une botte de radis, choisissez là avec de belles
fanes. Si vous en cultivez dans votre jardin, alors ne jetez rien ! Cette soupe de "récupération" est plus que simple à réaliser...et plus que délicieuse !Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 bottes de radis : séparer les radis, gardez les fanes.
- 4 belles pommes de terre
- 1 et 1/2 tablette de bouillon de volaille
- 200 g d'oignons émincés surgelés
- 30 g de beurre
- 100 ml de crème fraiche liquide allégée
- sel et poivre
- 1 l d'eau
-Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
- Laver les fanes de radis, enlever les plus grosses tiges.
- Dans une cocotte faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons. Ajouter les pommes de terre et les fanes. Faire revenir l'ensemble 5 min.
- Ajouter les cubes de bouillon et l'eau. Laisser cuire à couvert 20min?
- Assaisonner selon votre gout. Ajouter la crème au dernier moment et mixer.
Remarques :
-Si la texture est trop épaisse, vous pouvez diluer avec du lait.
- Vous pouvez décorer avec une touche de crème et des rondelles de radis, ou des petits croutons.
Jeu 14 mai 2009
3 commentaires
KIKOU VIENT VITE NOUS REJOINDRE YA PLEIN DE SUPER LOT A GAGNER BISSSS A+++++
elise - le 14/05/2009 à 18h28
Coucou !
Ca y est, j'ai fait le tag que tu m'avais envoyée ! je n'ai pas trop eu le temps plus t^ôt, mais voilà, c'est chose faite !
Bises !!!
Ca y est, j'ai fait le tag que tu m'avais envoyée ! je n'ai pas trop eu le temps plus t^ôt, mais voilà, c'est chose faite !
Bises !!!
Nanna - le 14/05/2009 à 19h38
Miammmmmm
Plein de bises en passant
Marie-lore