Maman de famille nombreuse...presque zen !

Pour cette semaine, pas de recettes compliquées ou longues (c'est d'ailleurs rarement le cas), je vous livre juste quelques idées spéciale reprise du travail !!! Ou comment équilibrer entre plats préparés surgelés et produits frais, entre moments où il y a un peu de temps (si si on en trouve toujours) et moments de bourre, entre moment où je suis là, et moments ....sans maman !!!

Le menu du dimanche midi

Choux rouge rapé aux pommes

Curry d’agneau au lait de coco, riz

 

Glace

Menu du mercredi

(et maman n’est même pas là !!!)

Carottes rapées à l’orange

Brandade parmentier, salade verte

Fromage blanc aux framboises

 

Je rape le chou rouge, en même temps qu’une pomme. Je rajoute un peu de jus d’orange à la vinaigrette et …miam !

Le curry d’agneau est une recette Weight Watchers, mais ça, vous ne vous en apercevrez même pas !!!

C’est une question d’organisation. La brandade (surgelée) est programmée dans le four…Sur la table, les enfants trouvent les carottes rapées dans des coupelles individuelles, la salade verte, et un petit mot doux pour leur dire de prendre le fromage blanc dans le frigo. Le tout a été préparé avec AMOUR le matin avant d’aller travailler !

Le menu rapide et miam-miam !

Raviolis frais, sauce miam miam

Crèpes fourrées banane chocolat

 

 

 

Menu ludique

(et maman n’est pas là)

Salade verte au maïs et tomates cerise

Hot dog

Yaourt + cake marbré au chocolat

Toujours le mélange produit frais et boites, féculents et légumes…Et je peux vous dire que tout le monde se régale !

Les enfants trouvent sur la table les coupelles de salade. Ils préparent les hot dog eux même, à partir des ingrédients disposés dans la cuisine. Toujours un petit mot doux pour indiquer le dessert…et que maman pense à eux !!!

 

Menu  « les enfants participent « !

Cake salé lardons et pruneaux

 

Fruits au sirop, biscuits

Taboulé, salade de tomates

Menu  du dimanche soir

Soupe de légumes moulinés

Pain et fromage à volonté

Compote de pommes chaude, muffins poires chocolat

Chez nous, le cake est préparé par Guillaume…ça c’est fait ! Pendant ce temps, Nicolas m’aide à faire la salade de tomate et le taboulé (yaka ouvrir la boite et faire le mélange, fastoche). On choisit ensemble le fruit au sirop du jour et la boite de biscuit dans le placard…et on se régale !

Pour la soupe, je mélange légumes frais et réserves du congélateur, cela permet de varier les mélanges. Cette fois, j’ai rajouté des épinards au mélange habituel.  Bien sûr, je fais une grande quantité de soupe, et je prévois un deuxième diner dans la semaine à base de soupe, mais en changeant le complément.

Pour le pain, on apporte pain de campagne de la machine à pain, mais aussi toasts grillés, cracottes ou biscottes, il y en a pour tous les gouts.

Les muffins sont faits par Guillaume, c’est dimanche et on a du temps…..le bonheur !!!