menus et équilibre

Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

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Mardi 10 novembre 2009 2 10 /11 /2009 21:31

Revoila les menus !!!

Je sais que beaucoup de personnes arrivent sur ce blog car elles cherchent les FAMEUX MENUS POUR LA SEMAINE.
Et oui notre problème à tous, QUE FAIRE A MANGER SANS Y PASSER TOUT NOTRE TEMPS ?
Alors revoila mes suggestions de menus pour 6 repas, du soir ou du midi, avec le lien vers les recettes données dans ce blog.

Menu 1 *Calamars à l'armoricaine* riz *Glace*	Menu 2 *Tarte aux poireaux* Salade verte yaourts, financiers aux amandes
Un repas facile à faire, qui peut se préparer à l'avance et être réchauffée au micro-onde. Le dessert à base de glace permet de multiples variations de gout, de décorations, d'apports de fruits, fruits secs, sauce chocolat ou coulis...c'est toujours la fête !	*J'adore les tartes salées pour le soir, cela permet d'avoir un plat nourrissant, avec des légumes, et rapide à préparer.*
Menu 3 Salade de lentilles aux lardons Flan aux poires	Menu 4 *Soupe* de potiron à la vache qui rigole *Fromage* *Crèpes banane chocolat*
Un menu idéal quand maman n'est pas là ! tout est prêt à l'avance, et on se régale. Quand maman est là, l'idéal est de faire griller les lardons au dernier moment et de les servir chaud dans la salade...	Et oui, profitons du potiron en ce moment. Rapide, économique, facile à préparer... Si vous voulez enrichir le repas, faites une soupe party en proposant cubes de fromage, morceau de jambon, croutons, à rajouter dans la soupe !
Menu 5 Saucisse de Montbéliard sauce à l'oignon Haricots verts Crèmes pistache	Menu 6 Soirée blinisSalade de fruits
*Cette recette de saucisse de Montbéliard est un vrai bonheur. Vous pouvez aussi la servir avec une bonne purée maison !*	*Vous pouvez manger les blinis avec des garnitures salées, mais aussi sucrées. Variez les plaisirs !*

Par maryvonne - Publié dans : menus et équilibre - Communauté : Mamans que de garçons
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Samedi 17 octobre 2009 6 17 /10 /2009 08:43

Un menu "quand maman n'est pas là"

Depuis la rentrée, je me permets enfin d'être absente de temps en temps le soir : Le mardi pour mon cours de Tai Chi, le vendredi pour le cours de danses de salon avec mon mari, mais aussi d'autres soirs pour des réunions d'associations ou de parents d'élèves, ou plus rarement, des sorties entre copines !
Donc je commence à devenir experte en menus tous prêts, où il n'y a plus qu'à réchauffer au micro onde éventuellement...et qui évitent d'avoir recours trop souvent aux raviolis en boite ou aux lasagnes surgelées !

Voici le menu d'hier soir

Assiette surprise : avec :
une tartine grillée nappée de mousse de canard
une salade betterave/pommes/salade verte/graines de courge
une bonne part de taboulé

En dessert, un crêpe (du commerce) garnie de lamelles de poires, saupoudrées de sucre et de chocolat en poudre, le tout chauffé au micro onde.

Voici un repas complet, riche en produits frais et en fruits et légumes...et qui a fait l'unanimité !

Par maryvonne - Publié dans : menus et équilibre - Communauté : Plurielles
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Mercredi 9 septembre 2009 3 09 /09 /2009 18:08

Cinq fruits et légumes par jour...

J'ai décidé de laisser mon deuxième blog "framboise et potiron" en stand by, n'ayant pas le temps de m'en occuper comme je voudrais. Les informations sur les fruits et légumes seront donc de nouveau sur cestmamankilafait. Je transfère petit à petit les articles...

Tout le monde connait maintenant cette recommandation...
Pour votre santé, consommez 5 fruits et légumes par jour...

Oui, mais si je mange 5 cerises, est-ce que ça fait cinq portions ? Et les pommes de terre, est ce que ça compte ? Si l'idée est simple, l'application n'est pas forcément facile.
J'ai trouvé dans le numéro de Vie Pratique Gourmande du 4 au 17 juin 2009 un dossier complet sur ce sujet...Conseils, recommandations et menus, tout ce qu'il faut pour s'y retrouver.
J'en ai retiré l'essentiel et ai fait un résumé sur la page "cinq fruits et légumes par jour" que vous pourrez consulter à tout moment(colonne de gauche).
Pour vous aider aussi, j'ai mis à votre disposition le "calendrier des fruits et légumes de saison" à télécharger, car c'est beaucoup plus économique (et tellement plus sympa) de privilégier des produits de saison.

Pour info, j'arrive assez facilement à consommer (et faire consommer) ces fameuses 5 portions chaque jour. J'essaie même d'apporter non seulement 5 portions, mais avec une dizaine de variétés différentes de fruits, légumes, et ingrédients associés : Fruits secs et oléagineux, graines de lin, tournesol ou courge, herbes et aromates divers, quelques myrtilles ou framboise dans un fromage blanc, un peu de petits pois ou de champignons dans la sauce des pâtes, quelques morceaux de poivron dans la salade composée...Cela donne de la gaieté et de la variété dans l'assiette, et c'est bon pour la santé.

Par maryvonne - Publié dans : menus et équilibre - Communauté : Plurielles
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Samedi 4 juillet 2009 6 04 /07 /2009 08:48

les menus de la semaine

Menu de saison

*Soupe de fane de radis

*Salade fraiche aux lardons

*Pain perdu aux framboises

Menu vitamines

Tomates cerises, radis

Tarte aux carottes

salade verte

Milk shake aux fraises

Ce menu met en valeur des produits de saison (et en ce qui me concerne, du jardin)! Radis, framboises, tomates cerises...

Un menu très riche en vitamines, mais suffisament nourrissant pour des ados affamés !

Avec l'été, on a envie de se régaler de fruits, légumes, crudités...Mais ne pas oublier de consommer des légumes cuits, sinon, gare aux intestins. La tarte aux carottes est délicieuse, et peut se consommer chaude, tiède ou froide.

Le menu Weight Watchers (6 points)

Carottes rapées à l'orange

Poélée de crevettes, germe de soja et riz

Fromage blanc

Menu tout froid

Terrine de courgette au surimi

pain, fromage

Salade de mangue aux fraises

Dans la poélée, je rajoute une c à café de raisins secs (0 points, cela fait partie des rajouts autorisés en faible quantité) pour donner du gout. Si vous en mettez plus, rajouter 1 point.

Un menu nourrissant, qui met à l'honneur les fruits et les légumes...Pour un repas plus riche, n'hésitez pas à rajouter des oeufs durs et des crevettes autour de la terrine, c'est en plus très joli !

Menu pâtes

Concombres à la menthe

Pâtes à l'espagnole

Yaourt à la banane

Menu salade

Salade de pommes de terre, haricot vert, cervelas

Brownies , crème anglaise

Qui a dit que si on mange des pâtes, on ne mange pas assez de légumes : Ici, le poivron de la sauce apporte une des portions journalières. Le concombre apporte la note de fraicheur, et les crudités si appréciées en été !

La salade composée est un élément indispensable de l'été : C'est simple à faire et apprécié de tous en cas de chaleur. Le tout est de varier les salades pour éviter la lassitude.

Par maryvonne - Publié dans : menus et équilibre - Communauté : Femmes d'aujourd'hui
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Mardi 5 mai 2009 2 05 /05 /2009 08:48

les menus de la semaine

Je suis en vacances...mais je vous ai tout de même préparé ces menus à l'avance, avec des recettes déjà dans le blog ! Je suis en vacances, mais ne vous oublie pas, vous qui n'y êtes pas !!!

Menu ludique

*Croque-monsieur sur mesure

Salade verte

salade de fruits, financiers aux amandes

Menu du mercredi

Riz banana

Fromage blanc aux framboises

Un menu simple, complet et ludique.Les enfants adorent aider à préparer leur croque-monsieur qui sera forcément meilleur parce que unique !

Le mercredi, les enfants rentrent du collège à 12h20, et ont leur sport à…13h30. Il faut donc un menu énergétique (pour le sport) et rapide à consommer…Avec ce menu, vitamines et énergie sont au rendez vous, pour peu de travail...

Le menu pâtes

*Pâtes à la bolognaise

Crème Melba

Menu rustique

Poélée campagnarde

Salade d'endives aux noix

Yaourts au fruits

Cette recette de pâtes à la bolognaise est nourrissante et peut être servie le midi.Pour un repas du soir, on peut se passer de rajouter la viande hachée.

Dans la poêlée, toutes les fantaisies sont permises en fonction de vos envies et de vos placards. La base étant les pommes rissolées, rajoutez ce qui vous plait !

Menu du midi

Salade mache/pomme/betterave

Filet de cabillaud forestière, blé

Flan à la noix de coco

Menu salade

Salade de lentilles aux lardons

Pain et fromage à volonté

Tarte amandine à la rhubarbe

Faites le compte dans ce menu : 2 portions complètes de légumes, et aux moins 7 variétés de fruits et légumes différents (la poêlée forestière comprend à elle seule au moins 6 légumes !)

J'adore ce genre de menu où il n'y a quasiment rien à faire au dernier moment.

Par maryvonne - Publié dans : menus et équilibre
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