...et bien oui, une fois qu'on a dénoyauté les cerises avec le super-extra-dénoyauteur de cerises, on n'a plus d'excuses pour ne pas faire un CLAFOUTIS AUX CERISES !!! Chaud, tiède ou froid, c'est facile à faire, apprécié de tous...et personnellement, je coupe même des parts que je congèle, pour sortir en cas de petite envie.

Ingrédients :

500 g de cerises

125g de farine

100 g de sucre

3 oeufs

300 ml de lait

un peu de beurre pour le moule

- Mélanger la farine, une pincée de sel et le sucre.

- rajouter les 3 oeufs en mélangeant bien.

- ajouter petit à petit le lait en mélangeant.

- Mettre les cerises (dénoyautées de préférence !) au fond d'un moule à manqué (ou à gratin) bien beurré.

- recouvrir de la préparation

- mettre environ 30 min à 180°C. Le dessus doit être bien doré.

Comme vous pouvez le constater, je profite des vacances pour reprendre deux de mes activités préférées : la cuisine et le blog !

Cette recette a été testée -et très appréciée- dimanche par mes garçons. Et quand ils font des compliments, c'est rare et il faut les savourer à leur juste mesure !

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 cube de bouillon de volaille

- 1/2 litre d'eau

- 720 g de sauté de veau coupé en morceaux

- 4 c à café d'huile

- 2 c soupe de farine

- 600 g de carottes

- 250 g d'oignons émincés surgelés

- 1 bouquet garni

- sel, poivre

-Délayer le bouillon cube dans l'eau.

- Faire revenir les morceaux de viande dans une sauteuse avec l'huile pendant quelques minutes.

- Saupoudrer avec la farine, puis mouiller avec le bouillon préparé.

- Ajouter les carootes, les oignons, le bouquet garni, sel, poivre.

- Faire cuire environ 1h à feu doux et couvert (et super, faites autre chose pendant ce temps !), en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

- servez avec du blé ou du riz.

J'ai fait cette recette hier midi pour accueillir mes garçons, et vraiment, l'accueil a été unanime ! Cette tarte est aussi belle que bonne, tous se sont régalés, et pour une fois, l'ont dit et redit ! quel succès !

Ingrédients

- 1 pâte sablée (ou feuilletée au choix)

- 150 g de chocolat noir

- 1 oeuf

- 1 petite brique de crème fraiche liquide

- 50 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cuillérées à soupe de poudre d'amandes (facultatif).

- 4 poires

- Faire fondre le chocolat en diluant progressivement 3 cuillérées à soupe de crème (on peut le faire au micro onde).

- Verser sur la pâte en l'étalant sur toute la surface.

- Eplucher les poires, les couper en quartiers et répartir sur le nappage au chocolat.

- Mélanger l'oeuf, le sucre, la poudre d'amandes et le sucre vanillé. Diluer avec le reste de crème fraiche et déposer sur le tout.

- Mettre au four 30 minutes à thermostat 6 (180°). Attention la cuisson est donnée à titre indicatif, la tarte doit être bien dorée...

Un conseil : cette tarte est délicieuse après un passage au frigo.