Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

Jeudi 14 mai 2009 4 14 /05 /Mai /2009 16:35

Soupe de fanes de radis

Rien ne se perd...Si vous achetez une botte de radis, choisissez là avec de belles fanes. Si vous en cultivez dans votre jardin, alors ne jetez rien ! Cette soupe de "récupération" est plus que simple à réaliser...et plus que délicieuse !

Ingrédients  (pour 4 personnes)
- 2 bottes de radis : séparer les radis, gardez les fanes.
- 4 belles pommes de terre
- 1 et 1/2 tablette de bouillon de volaille
- 200 g d'oignons émincés surgelés
- 30 g de beurre
- 100 ml de crème fraiche liquide allégée
- sel et poivre
- 1 l d'eau

-Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
- Laver les fanes de radis, enlever les plus grosses tiges.
- Dans une cocotte faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons. Ajouter les pommes de terre et les fanes. Faire revenir l'ensemble 5 min.
- Ajouter les cubes de bouillon et l'eau. Laisser cuire à couvert 20min?
- Assaisonner selon votre gout. Ajouter la crème au dernier moment et mixer.

Remarques :
-Si la texture est trop épaisse, vous pouvez diluer avec du lait.
- Vous pouvez décorer avec une touche de crème et des rondelles de radis, ou des petits croutons.
Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : cuisinier en herbe
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires
Retour à l'accueil

Commentaires

J'adorais cela quand j'étais petite....
Miammmmmm
Plein de bises en passant
Marie-lore
Commentaire n°1 posté par Marie-Lore le 14/05/2009 à 16h42
KIKOU VIENT VITE NOUS REJOINDRE YA PLEIN DE SUPER LOT A GAGNER BISSSS A+++++
Commentaire n°2 posté par elise le 14/05/2009 à 18h28
Coucou !
Ca y est, j'ai fait le tag que tu m'avais envoyée ! je n'ai pas trop eu le temps plus t^ôt, mais voilà, c'est chose faite !
Bises !!!
Commentaire n°3 posté par Nanna le 14/05/2009 à 19h38
Ecrire un commentaire

 

Présentation

 

Catégories

 

Articles récents

Liste complète

 

C'est pratique !

 

C'est pratique !

 

Calendrier

Février 2012
L M M J V S D
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29        
<< < > >>

 

Derniers Commentaires

 

Les blogs que j'aime

 

Communautés

liste complète

 

Créer un Blog

Créez votre blog gratuit

 

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés