La pierrade, un repas de fête

Lundi 13 avril 2009 1 13 /04 /Avr /2009 08:26

La pierrade, un repas de fête

Pour un repas convivial et ultra simple à préparer, pensez à la pierrade.

Tiens, voilà une idée de cadeau de fête des mères !!!

Nous avons fait une pierrade en famille pour le repas du dimanche de Paques.
J'ai commandé la viande la veille chez le boucher (de ma grande surface préférée) : On compte environ 200g de viande par personne. L'idéal est d'avoir un assortiment de différentes viandes : Canard (qui va graisser la pierre), boeuf, veau, dinde...par exemple.
Prévoyez des sauces différentes, faites maison ou achetées (tartare, bourguignone, béarnaise) et de la moutarde, ainsi que cornichons, pickles...
Complétez avec une petite garniture : Haricots verts persillés, pommes au four, chips maison, salade verte...
Vous pouvez aussi couper des rondelles de courgettes, de champignons, ou des lamelles de poivron. Vos enfants s'amuseront à les faire griller et mangeront des légumes !!!
Tout le monde se régale et les commentaires vont bon train. Et les enfants ont appris à reconnaitre (et apprécier), les différentes sortes de viande, eux qui en parlant du menu du collège, ne savent que dire "on a mangé de la VIANDE", mais incapables de dire de quelle viande il s'agit.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : cuisinier en herbe
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Commentaires

la pierrade j'aime aussi, faut dire que là au moins il n'y a pas grand chose à faire lol

Commentaire n°1 posté par golda le 13/04/2009 à 11h42

Oui, super idée. Moi, la dernière qu'on a fait, c'est cet été pour remplacer un barbecue tombé à l'eau. J'adore !

Commentaire n°2 posté par Rébecca le 13/04/2009 à 23h20

oui, on aime bien aussi la pierrade et Célian aussi, c'est l'1 des rares plats pour lesquels il ne boude pas !!

Commentaire n°3 posté par fred le 14/04/2009 à 20h13

C'est vrai que c'est bien la pierrade... Je n'en ai plus mais c'est une idée cadeau... Mais bon, j'ai déjà été tellement gâtée dimanche que j'en ai pour un moment !

Commentaire n°4 posté par Valérie le 14/04/2009 à 22h22

la pierrade c'est super ca permet de passer du bon temps en famille a table sans avoir à faire des allez retour inssessant dans la cuisine! très bonne idée!

Commentaire n°5 posté par etre-une-femme le 15/04/2009 à 07h18

Tes enfants sont magnifiques !

Commentaire n°6 posté par miriel le 16/04/2009 à 11h45