Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller
CESTMAMANQUILAFAIT
Dimanche 15 mars 2009
7
15
/03
/2009
08:39
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 800 g de filet mignon de porc
- 18 pruneaux
- 18 abricots secs
- herbes de provence, sel, poivre
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1c soupe jus de citron
- Deux heures à l'avance : Couper la viande en gros cubes (en enlevant les parties grasses) et la mettre dans un saladier. Ajouter les pruneaux dénoyautés et les abricots secs,l'huile d'olive, le jus de citron, herbes de Provence, sel et poivre. Bien mélanger, puis couvrir d'un film plastique et laisser reposer 2 h au frigo.
- Au dernier moment : Préparer les brochettes en alternant les morceaux de viande, les abricots secs et les pruneaux.
- Cuire au barbecue ou sous le gril.
Par maryvonne
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Publié dans : recettes
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Communauté : ARTS DES MAINS ET DES MOTS
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- : Qui suis-je ? La maman de 4 garçons (14 ans et des triplés de 12 ans),mais aussi la femme (et oui !), qui se propose de vous faire partager les trucs accumulés depuis 14 ans, ainsi que mes passions (scrabble, broderie, lecture, couture...)
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