Menu pour le soir

*Tarte à l'oignon

Salade verte

Menu du mercredi

Salade betteraves/pommes

*Rognons aux champignons, riz

Un menu vitaminé qui peut se préparer presque entièrement à l'avance. Pour la tarte, on cuit la préparation à base d'oignons à  l'avance, on installe la pate dans le moule, et on dernier moment, on assemble le tout et on met à cuire. La tarte peut aussi être cuite à l'avance et réchauffée à feu doux...

Le mercredi, les enfants rentrent du collège à 12h20, et ont leur sport à…13h30. Il faut donc un menu énergétique (pour le sport) et rapide à consommer…Avec ce menu, vitamines et énergie sont au rendez vous, pour peu de travail...

Concombres à la crème et à la menthe

*Pâtes à la bolognaise

Crèmes au chocolat

Menu rustique

*Gratin de potimarron au chorizo

*Pommes au four aux spéculos, crème anglaise

Les concombres sont meilleurs s'ils sont préparés un peu à l'avance : On les épluche, on enlève les pépins, on coupe en tranches, et on mélange avec de la menthe, de la crème fraiche, du sel et un peu de vinaigrette...

Le gratin peut se préparer à l'avance et être cuit au dernier moment.

Pour la crème anglaise, j'utilise un sachet de préparation en poudre, elle est délicieuse et vite prête !

Menu du midi

Saucisses de Montbéliard, sauce à l'oignon

Salade de fruits, petits gâteaux chocolat noix de coco

Menu du dimanche soir

*Soupe campagnarde
Pain et fromage à volonté

La salade de fruit permet toutes les variantes, en fonction des fruits de saison, mais aussi de ce qu'on a dans les placards ou le congélateur !

Pour les pancakes, j'utilise une préparation en poudre, c'est tout aussi délicieux. En été, je fais une provision de mirabelles que je dénoyaute et mets au congélateur. Il ne reste plus qu'à les poéler dans du beurre, avec un peu de miel et de cassonade.