Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller
CESTMAMANQUILAFAIT
Mardi 24 février 2009
2
24
/02
/2009
15:51
Ingrédients (pour 4 personnes)2 pommes (reinettes ou canada)
2 poires
6 c à soupe de fromage blanc 20% MG
2 oeufs
20 g de sucre
cannelle
sucre vanillé
- Préchauffer le four à 150°C
- Pelez les fruits et coupez les en quartiers. Disposez les dans un plat à gratin (ou dans des ramequins individuels) en alternant pommes et poires.
- Battez un jaune d'oeuf avec le fromage blanc, une pincée de cannelle et de sucre vanillé, et 10 g de sucre. Versez sur les fruits.
- Faites chauffer à four moyen (th 150°C) 5 à 6 min.
- Pendant ce temps, battez les deux blancs en neige avec les 10g de sucre restant.
- Retirez le plat du four, nappez avec le blanc d'oeuf et remettez au four 15 min à feu doux.
Vous pouvez réaliser ce gratin avec d'autres fruits.
Par maryvonne
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Publié dans : recettes
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Communauté : cuisinier en herbe
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- : Qui suis-je ? La maman de 4 garçons (14 ans et des triplés de 12 ans),mais aussi la femme (et oui !), qui se propose de vous faire partager les trucs accumulés depuis 14 ans, ainsi que mes passions (scrabble, broderie, lecture, couture...)
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