Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

Lundi 9 février 2009 1 09 /02 /Fév /2009 00:00

Raviolis sauce miam-miam

J'ai constaté qu'un menu à base de raviolis frais ne suffisait plus à mes ogres. J'ai donc gardé les même raviolis (au jambon) mais ai imaginé une bonne sauce bien nourrissante. Le résultat est extra, de l'avis de tous.

Ingrédients (pour 5 personnes)
2 boites de raviolis frais au jambon
1 grosse boite de champignons de Paris émincés
200 g de lardons fumés
3 traces de jambon blanc
200 ml de crème fraiche liquide
Gruyère rapé

Dans une sauteuse, faire revenir les lardons, sans matière grasse. Ajouter les champignons, le jambon, la crème fraiche, et laisser réchauffer à feu très doux.
Pendant ce temps, faites cuire les raviolis selon les indications.
Egoutter et verser dans la sauce.
Servir avec l'emmental rapé, chacun en rajoute selon ses goûts !
Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : cuisinier en herbe
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