Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

Lundi 5 janvier 2009 1 05 /01 /Jan /2009 08:55

Tarte aux courgettes et au thon

Ingrédients
- 1 disque de pâte brisée (ou feuilletée selon votre goût)
- 3 courgettes
- 200 g d'oignons émincés
- 200 g de thon au naturel en conserve
- 4 oeufs entiers
- 10 cl de crème fraiche
- 1 c. à soupe de basilic ciselé, ail hâché
-1 filet de vinaigre balsamique (facultatif)
- 1c.soupe huile d'olive
- sel, poivre

Laver les courgettes et les couper en petits dés, avec la peau. Faites les revenir dans l'huile d'olive avec les oignons et l'ail, jusqu'à ce qu'elle deviennent translucides et bien molles. Laisser tiédir.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraiche, puis le basilic et  le thon égoutté . Bie, mélanger, saler, poivrer. Ajouter le mélange de courgettes.
Recouvrir un moule à tarte de pâte brisée en gardant le papier. Répartir le mélange à la courgette.
Mettre au four , préchauffé  à 200 °C, 30 min.
Cette tarte se sert chaude ou tiède, avec éventuellement un filet de vinaigre balsamique.
Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : aux bonheurs multiples
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Commentaires

Ca a l'air super bon ! Je copie/colle ! Merci :o)
Commentaire n°1 posté par Egarement chronique le 15/01/2011 à 12h32
très bonne recette testée aujourd'hui même.
Merci
Commentaire n°2 posté par charlotte le 13/06/2011 à 20h41

super, je suis ravie que tu l'aies testée, c'est bien le but de mes menus ! bises

Réponse de maryvonne le 15/06/2011 à 08h29
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