Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller
CESTMAMANKILAFAIT
Lundi 5 janvier 2009
1
05
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/Jan
/2009
19:47
Ingrédients (pour 6 personnes)- 1 rôti de 1 kg environ
- 100 g de lardons fumés
- 4 carottes
- 24 pruneaux
- 100 g d'oignons émincé surgelé
- sel, poivre
Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur toutes ses faces, à feu moyen, sans matière grasse.
Ajouter les lardons et laissez prendre de la couleur.
Êplucher et émincez les carottes. Ajoutez les au rôti avec sel, poivre et 1 bon verre d'eau. Couvrez.
Au bout de 20 min, ajoutez les pruneaux.
Laissez mijoter une bonne heure, en rajoutant de l'eau au fur et à mesure pour qu'il y ait toujours un bon fond de sauce.
Par maryvonne
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Publié dans : recettes
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Communauté : ARTS DES MAINS ET DES MOTS
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- : Maman de famille nombreuse...presque zen !
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- : cuisine enfants broderie bonheur zen Parents & enfants
- : Agée de 45 ans, Maman de 4 garçons (16 ans et des triplés de 15 ans),mais aussi Femme et Etudiante Educatrice Specialisee, je vous partage mes coups de coeur, mes trucs de maman, mes petits bonheurs, mes découvertes, mes pensées...Ce blog est avant tout un blog d'échange et partage, alors Bienvenue à vous...
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