Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

Mercredi 17 décembre 2008 3 17 /12 /Déc /2008 10:54

Gâteaux au chocolat et à la noix de coco

Cette recette permet de faire soit un gros gâteau, soit des petits gâteaux dans des moules à muffin. Idéal pour les goûter à l'école ou au club de tennis !

Ingrédients :
150 g de chocolat noir
300 g de noix de coco rapée
200 g de beurre
5 oeufs
150 g de sucre en poudre
100 g de farine

Battre les oeufs avec le sucre, au fouet électrique.
 Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en petits morceaux, à feu très doux, en mélangeant bien. Ajouter à la préparation oeufs/sucre, en continuant de battre.
Ajouter la farine, en battant toujours.
Mélanger alors la noix de coco en mélangeant à la cuillere.
Beurrer les moules, verser la pâte et cuire à four très doux (th 4) : environ 1 h pour un gros gâteau, 30 min pour les petits gâteaux.
Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : les enfants chez les nounous
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