Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller
CESTMAMANQUILAFAIT
Jeudi 18 décembre 2008
4
18
/12
/2008
00:00
Ingrédients (pour 4 personnes)1 kg de céleri-rave
300 g de pomme de terre à chair ferme
100 g de mimolette jeune
20 cl de crème fraiche
Lait
beurre, sel et poivre
- Pelez les pommes de terre et le céleri. Coupez les en dés et faites les cuire 20 min dans de l'eau salée. Egouttez les et passez les au presse purée. Incorporez la crème, et rajouter du lait jusqu'à obtenir la consistance de purée souhaitée. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 210°C (th 7). Râper la mimolette. Etalez la dans un plat à gratin beurré et recouvrer de la mimolette rapée.
- Enfournez pour 25 min, puis régler le four en position gril et faites gratiner 5 min.
Par maryvonne
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Publié dans : recettes
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- : Qui suis-je ? La maman de 4 garçons (14 ans et des triplés de 12 ans),mais aussi la femme (et oui !), qui se propose de vous faire partager les trucs accumulés depuis 14 ans, ainsi que mes passions (scrabble, broderie, lecture, couture...)
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