Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

Mardi 21 octobre 2008 2 21 /10 /Oct /2008 08:01

Brownies aux noix

Ingrédients (pour 6 personnes):
125g de beurre
125 g de chocolat à patissier
200 g de sucre en poudre
4 oeufs
2 c. soupe de farine
une grosse poignée de cerneaux de noix
1c. soupe de sucre glace

- Mettre le beurre, le chocolat cassé en morceaux et 2c. à soupe d'eau dans une casserole. Faire fondre au bain marie dans une grande casserole d'eau, tout en remuant.
- Retirer la casserole du feu, ajouter le sucre en poudre, et bien mélanger. Allumer le four à 180°C.
- Verser un oeuf entier dans la casserole, bien remuer. Incorporer de la même façon les 3 autres oeufs.
- Ajouter ensuite au mélange les 2 c. à soupe de farine en remuant.
- Avec les mains, casser les cerneaux de noix en deux ou trois, et les incorporer à la pâte.
- Etaler une noix de beurre dans un moule rectangulaire, saupoudrer de farine en secouant pour enlever l'excès. Verser la pâte. Cuire au four 20 à 30 min.
- Dès qu'il est cuit, sortir le gâteau du four et laisser tiédir. Couper en rectangles, saupoudrer de sucre glace.

Ces brownies sont meilleurs tièdes, avec une crème anglaise.
Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : ARTS DES MAINS ET DES MOTS
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