Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

Mardi 21 octobre 2008 2 21 /10 /Oct /2008 10:40

Pâtes à l'espagnole

Une recette facile : Nous l'avons créée avec Sylvain (11 ans) un soir où il avait "envie de cuisiner avec maman...". De plus, il y a encore plein de bon légumes...alors ne surtout pas s'en priver !

Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de pâtes
- 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune, c'est plus joli...mais on peut prendre ce qu'on veut en fait !)
- 200 g d'oignons émincés surgelés
- 1 boite moyenne de pulpe de tomate
- 1 chorizo doux
- sel, poivre, un peu de crème fraiche, huile d'olive

- Epépiner les poivrons et coupez les en petites lamelles. Eplucher le chorizo et coupez le en rondelles.
- Dans une casserole, faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont translucides, rajouter les poivrons et le chorizo et laisser mijoter un bon quart d'heure minimum (les poivrons doivent être bien ramollis)/
- Rajouter la sauce tomates, assaisonner à votre gout et laisser mijoter encore 10 min.
- Entretemps, faire cuire les pâtes.
-Au moment de servir, rajouter un peu de crème dans la sauce. Egoutter les pâtes et mélanger les à la sauce. Servez aussitôt !

Par maryvonne - Publié dans : recettes
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