Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller
CESTMAMANKILAFAIT
Mardi 21 octobre 2008
2
21
/10
/Oct
/2008
09:23
Ingrédients (pour 6 personnes)
1 kg de pommes de terre
sel
Huile de friture et friteuse
C'est tout simple :
Faire préchauffer la friteuse comme pour des frites.
Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles les plus fines possibles (l'idéal est d'utiliser un robot).
Quand l'huile est assez chaude, mettre les pommes de terre par petite quantité dans le panier (léquivalent de deux couches dans le fond), et frire 2 min. Réserver et renouveller l'opération avec toutes les pommes de terre.
Au moment de servir, remettre toutes les chips dans la friteuse et laisser encore 2 min.
Egoutter, absorber la graisse avec du sopalin, bien saler et ......YES MAMAN !
1 kg de pommes de terre
sel
Huile de friture et friteuse
C'est tout simple :
Faire préchauffer la friteuse comme pour des frites.
Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles les plus fines possibles (l'idéal est d'utiliser un robot).
Quand l'huile est assez chaude, mettre les pommes de terre par petite quantité dans le panier (léquivalent de deux couches dans le fond), et frire 2 min. Réserver et renouveller l'opération avec toutes les pommes de terre.
Au moment de servir, remettre toutes les chips dans la friteuse et laisser encore 2 min.
Egoutter, absorber la graisse avec du sopalin, bien saler et ......YES MAMAN !
Par maryvonne
-
Publié dans : recettes
-
Communauté : aux bonheurs multiples
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Présentation
- : Maman de famille nombreuse...presque zen !
-
- : cuisine enfants broderie bonheur zen Parents & enfants
- : Agée de 44 ans, Maman de 4 garçons (15 ans et des triplés de 14 ans),mais aussi Femme, je vous partage mes coups de coeur, mes trucs de maman, mes petits bonheurs, mes découvertes, mes pensées...Ce blog est avant tout un blog d'échange et partage, alors Bienvenue à vous...
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