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Qui suis-je ? La maman de 4 garçons (13 ans et des triplés de 11 ans),mais aussi la femme (et oui !), qui se propose de vous faire partager les trucs accumulés depuis 13 ans, ainsi que mes passions (scrabble, broderie, lecture, couture...)
Ingrédients (pour
6 personnes): 1
rouleau de pâte brisée
500 g de rhubarbe coupé surgelée
60 g de poudre d'amande
40 g d'amandes effilées
100g de sucre en poudre
1 c. à soupe rase de maizena
1 oeuf
1 c. à soupe de rhum (facultatif, mais c'est tellement meilleur...)
La veille, mélanger la rhubarbe et 30 g de sucre, faire dégeler dans une
passoire. Le jour même, tapisser un moule à tarte de pâte brisée avec papier. placer au frais.
Préchauffer le four (200°C, Th 6-7).
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec 50 g de sucre. Incorporez l'oeuf, puis la
poudre d'amande, la maïzena et le rhum.
Etalez la crème d'amande sur la pâte, répartissez la rhubarbe bien égouttée. Parsemez des amandes effilées et de 20g de sucre.
Enfourner et laisser cuire 30 à 50 min.
Démouler tiède et server....SUCCES GARANTI !
CESTMAMANQUILAFAIT
Chaque instant est bonheur
6 personnes):
Mon autre blog spécial fruits et
légumes
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