Maman de famille nombreuse...presque zen !

Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

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Mercredi 8 juin 2011 3 08 /06 /Juin /2011 20:13

Clafoutis aux cerises

...et bien oui, une fois qu'on a dénoyauté les cerises avec le super-extra-dénoyauteur de cerises, on n'a plus d'excuses pour ne pas faire un CLAFOUTIS AUX CERISES !!! Chaud, tiède ou froid, c'est facile à faire, apprécié de tous...et personnellement, je coupe même des parts que je congèle, pour sortir en cas de petite envie.

Ingrédients :

500 g de cerises

125g de farine

100 g de sucre

3 oeufs

300 ml de lait

un peu de beurre pour le moule

- Mélanger la farine, une pincée de sel et le sucre.

- rajouter les 3 oeufs en mélangeant bien.

- ajouter petit à petit le lait en mélangeant.

- Mettre les cerises (dénoyautées de préférence !) au fond d'un moule à manqué (ou à gratin) bien beurré.

- recouvrir de la préparation

- mettre environ 30 min à 180°C. Le dessus doit être bien doré.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : aux bonheurs multiples
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Mercredi 8 juin 2011 3 08 /06 /Juin /2011 08:55

J'ai testé : le dénoyauteur de cerises

C'est de saison ! je suis revenue du baptême avec 1 belle cagette de cerises...et une monstrueuse envie de clafoutis !

J'ai fait mon premier clafoutis avec noyaux...et j'ai craqué. Je suis allée m'acheter -enfin- mon dénoyauteur de cerises (marque Leifheit pour ne pas faire de pub) en me disant : "je vais tester, je n'y crois pas trop mais bon...".

Et bien j'ai testé ! et je peux vous dire que ça marche drolement bien. J'ai dénoyauté 1,5 kg de cerises en moins d'un quart d'heure, qui dit mieux ! le plus long maintenant, c'est l'équeutage...

Le système est réellement bien conçu, efficace, les cerises ne sont absolument pas massacrées, pas de perte (à part les noyaux) et le nettoyage très facile.

Ce soir, le clafoutis sera...sans noyaux ! A quand les confitures ?

Par maryvonne - Publié dans : Dans ma cuisine - Communauté : je fee,tu fee; il fee,,,
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Lundi 6 juin 2011 1 06 /06 /Juin /2011 21:31

Revoila les menus !!!

Je sais que beaucoup de personnes arrivent sur ce blog car elles cherchent les FAMEUX MENUS POUR LA SEMAINE.
Et oui notre problème à tous, QUE FAIRE A MANGER SANS Y PASSER TOUT NOTRE TEMPS ?
Alors revoila mes suggestions de menus pour 6 repas, du soir ou du midi, avec le lien vers les recettes données dans ce blog.

Menu 1 *soirée blinis* salade verte *salade de fruits*	Menu 2 *tarte aux courgettes et au thon* Salade verte yaourts, financiers aux amandes
Un repas facile à faire, à la carte, et qui en général plait à tout le monde. N'hésitez pas à varier les garnitures, vous pouvez être surpris en voyant votre réfractaire aux légumes se préparer un "double-big-mac blinis-tomates-concombre-jambon-blini" !	*J'adore les tartes salées pour le soir, cela permet d'avoir un plat nourrissant, avec des légumes, et rapide à préparer.*
Menu 3 Salade de lentilles aux lardons pain perdu aux fruits rouges	Menu 4 *soupe de tomates aux herbes* *Fromage* *pommes au four aux speculoos, crème anglaise*
La salade de lentilles permet de multiples variantes en fonction du contenu de votre frigo. Vous pouvez la préparer à l'avance, et chauffer les lardons au dernier moment. Pour le pain perdu, vous n'échappez pas à la préparation de dernière minute,mais c'est tellement bon !	Et oui, profitons du retour de la tomate... Si vous voulez enrichir le repas, faites une soupe party en proposant cubes de fromage, morceau de jambon, croutons, à rajouter dans la soupe !
Menu 5 roti de porc aux pruneaux semoule de couscous fromage blanc	Menu 6 Mon risotto "fourre tout" flan aux poires
*Allez, si vous êtes vraiment gourmands, rajoutez des abricots secs, c'est un régal !*	*Encore un menu acceptant de multiples variantes et permettant d'accomoder les restes du frigo...*

Par maryvonne - Publié dans : menus et équilibre - Communauté : MAMAN D'ADO(S)
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Lundi 6 juin 2011 1 06 /06 /Juin /2011 18:46

Nouveau stage

Et oui, je viens de terminer mon stage de 1ère année (voir ici pour ceux qui ne suivent pas), je suis presque en vacances...et pourtant, cette semaine, je démarre mon stage 2ème année. Ou plus exactement je fais ma SEMAINE DE CONTACT pour le stage de 2ème année, qui démarrera en fait au mois de septembre.

J'ai donc fait aujourd'hui ma première journée de découverte. Je suis vannée, mais ravie.

Cela se passe dans un IME pour enfants Polyhandicapés, et je suis dans le groupe des cadets (les adolescents). Cette fois, il s'agit de handicaps très lourds, physiques et mentaux.

Le principal objectif de l'équipe n'est pas éducatif, même si des activités sont proposées aux enfants. La priorité est d'assurer leur bien-être, de limiter leurs souffrance, leur douleur, de chercher à comprendre leurs désirs ou ce qui ne va pas. Cela se base essentiellement sur de la communication non verbale, même si les éducateurs leur parlent sans cesse, avec une grande gentillesse. Une grande partie du temps est consacrée à la banalité du quotidien : leur donner à manger, chacun en fonction de ses difficultés propres, les changer, et aussi beaucoup de manipulations, pour passer du fauteuil au sol ou à la table de change, pour les changer de position, pour faire une activité etc...Le tout avec beaucoup de bienveillance, je dirais de BIENTRAITANCE.

Et là, encore une fois, je me rends compte que l'essentiel est dans la RENCONTRE. La vraie rencontre de ces enfants qui souffrent mais possèdent aussi en eux beaucoup de joie. La rencontre de chacun, différent, unique, avec son mode d'expression personnelle qu'il va falloir apprendre à connaitre.

Et je ressens une vraie joie à l'idée de ce stage qui me permettra, non seulement d'apprendre des techniques (le matériel utilisé est assez varié et perfectionné) mais de RENCONTRER;

Par maryvonne - Publié dans : femme aussi... - Communauté : aux bonheurs multiples
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Dimanche 5 juin 2011 7 05 /06 /Juin /2011 20:45

La joie de la Rencontre...

Pour le weekend de l'ascencion, j'étais invitée avec mes enfants au Baptême de Timothée, l'un de mes petits neveux. La fête se passait à Grenoble.

Dans ma "vie d'avant", je dois dire que faire un aller retour de 2 fois 580 km juste pour un weekend me rebutait. J'ai ainsi loupé plusieurs réunions familiales, faisant d'ailleurs de la peine à ma soeur qui les organisait. Je prétextais la fatigue, les semaines chargées, les enfants (bon c'est vrai que parfois, bouger avec les 4 enfants petits n'était pas facile)...bref...LA FLEMME QUOI !!!

Mais dans ma NOUVELLE VIE d'aujourd'hui, j'ai été ravie d'accepter l'invitation de mon neveu. Super, l'occasion de revoir toute la famille, et le petit Timothée qui a du bien grandir depuis Noël...et puis un Baptême, c'est une si belle fête : c'est l'accueil d'un enfant dans la Famille (on peut déjà se contenter de cette signification) et dans la Famille des Chrétiens si l'on est croyant.

Et je suis ravie de l'avoir fait.

D'abord, le trajet n'est pas si terrible que ça...Un bon programme musical préparé à l'avance, permettant entre autre de chanter et de se défouler un peu avec mes ados (ah les paroles de Let it Be, n'est ce pas Sylvain ?); quelques grignottages. Des consoles pour les ados. Et ça va tout seul.

Et puis ce weekend a été l'occasion de belles et vraies rencontres. Joie de retrouver mes proches et de partager ensemble des moments simples. Mais aussi découverte de Belles Personnes, pleines de richesses, et tant de personnes si différentes ! Quelle joie de s'ouvrir à l'autre, de découvrir qui il est, ce qu'il fait, ce qu'il pense...mais aussi de préparer avec ces mêmes Autres les plateaux de petits fours en bavardant, de faire des jeux de société en rigolant...

Une Rencontre particulièrement belle a été celle d'Isabelle et de sa famille : depuis 10 ans, ils accueillent des enfants devant être opérés du coeur en France, dans le cadre de la Chaine de l'Espoir. C'est un véritable engagement auprès de l'enfant accueilli, dont il faut s'occuper pendant plusieurs semaines comme de son propre enfant, avec en plus la maladie présente, les visites à l'hopital, la fragilité, l'opération etc...Dans cette famille, chacun contribue au projet, les jeunes soulageant au maximum la maman lorsqu'un enfant est accueilli, s'occupant activement de l'enfant etc...J'ai ainsi rencontré Boubou, bébé malien de 14 mois, qui a été opéré il y a quelques semaines et découvre d'un coup les gestes dont il était privé : se tenir assis, même debout, manger normalement sans s'épuiser etc...Quel amour dans cette famille, quelle solidarité et quelle joie autour de ce projet commun !

Enfin cette cérémonie de Baptême était magnifique, pleine de joie et de musique, d'humanité et d'accueil. Et elle a revêtu pour moi un sens très personnel qui m'a profondément émuE, moi qui suis en train de renaître à la vie, de démarrer une autre vie...J'ai eu l'impression que ce Baptême était aussi pour moi...

Oui, un weekend riche sur tous les plans. Et je SAIS désormais que je ne refuserai plus de telles occasions de VIVRE, tout simplement, dans la joie de la RENCONTRE ...