Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller
CESTMAMANKILAFAIT
recettes
Mercredi 3 décembre 2008
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10:06
Un
grand classique, toujours apprécié des petits et des grands !Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 12 cannelonis secs
- 1 grand pot de sauce bolognaise
- Sauce béchamel (assez liquide)
- Mozarella
- Fourrer chaque canelloni avec la sauce bolognaise et placer dans un plat à gratin.
- Recouvrir de béchamel.
- Répartir la mozarella coupée en rondelles sur le dessus.
- Cuire au four (180°C) environ 35 min.
Vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le cuire au four au dernier moment.
Par maryvonne
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Communauté : aux bonheurs multiples
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Mercredi 3 décembre 2008
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09:50
Cette
soupe, c'est tout un symbole...C'est la première chose que j'ai apprise à cuisiner lorsque j'étais jeune mariée ! Et j'ai toujours autant de succès avec aujourd'hui, même si je me permets
maintenant d'y apporter de multiples variantes.Ingrédients (pour 6 personnes)
- 300 g d'oignons émincés surgelés
- 300 g de poireau émincé (frais ou surgelé)
- 500 g de carottes
- 4 belles pommes de terre
- 100 g de lardons fumés
- gros sel
- beurre
Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons, les poireaux et les carottes coupées en petits morceaux. Faire revenir 10 min.
Ajouter environ 1,5 l d'eau (il faut que les légumes soient largement recouverts). Saler, poivrer.
Fermer la cocotte et faire cuire 10 min à partir du chuchotement du clip.
Ouvrir, rajouter les pommes de terre coupées en petit morceaux et les lardons. Rajouter de l'eau si nécessaire. Refermer et cuire encore 10 min à partir du chuchotement.
Variantes : On peut bien sûr ajouter tous les légumes qu'on veut, en les coupant en petits morceaux. Ce que je préfère, c'est ajouter des morceaux de potiron ou de potimarron. Mais on peut mettre du navet, ou de la courgette.
Par maryvonne
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Communauté : ARTS DES MAINS ET DES MOTS
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Mercredi 3 décembre 2008
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09:40
J'adore cette recette (et je ne suis pas la seule), car :
- elle est facile et rapide
- elle se fait à partir d'ingrédients simples que j'ai toujours en réserve
- elle plait BEAUCOUP aux enfants
- on peut y mettre des légumes (!!!!!)
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 kg de pommes de terrre rissolées précuites surgelées (les petits cubes quoi !)
- 400 g d'oignons surgelés
- 1 boite moyenne de champignons pieds et morceaux
- 5 tranches de jambon
- huile, sel, poivre
Dans une poêle, faire revenir d'abord les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les pommes de terre sautées, et faites les cuire à feu vite, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur.
Ajouter alors le jambon coupé en petits morceaux et les champignons. Bien assaisonner, et laisser mijoter jusqu'à avoir la consistance souhaitée.
On peut en effet choisir de servir cette poêlée ainsi. Mais ce que mes enfants préfèrent, c'est quand les pommes de terre sont presque écrasées. Du coup, l'ensemble prend un peu "en masse", et cela ressemble un peu à des röstis ou des galettes de pommes de terre....et là, ils adooooooorent ! Servir avec une salade verte, c'est l'idéal.
- elle est facile et rapide
- elle se fait à partir d'ingrédients simples que j'ai toujours en réserve
- elle plait BEAUCOUP aux enfants
- on peut y mettre des légumes (!!!!!)
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 kg de pommes de terrre rissolées précuites surgelées (les petits cubes quoi !)
- 400 g d'oignons surgelés
- 1 boite moyenne de champignons pieds et morceaux
- 5 tranches de jambon
- huile, sel, poivre
Dans une poêle, faire revenir d'abord les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les pommes de terre sautées, et faites les cuire à feu vite, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur.
Ajouter alors le jambon coupé en petits morceaux et les champignons. Bien assaisonner, et laisser mijoter jusqu'à avoir la consistance souhaitée.
On peut en effet choisir de servir cette poêlée ainsi. Mais ce que mes enfants préfèrent, c'est quand les pommes de terre sont presque écrasées. Du coup, l'ensemble prend un peu "en masse", et cela ressemble un peu à des röstis ou des galettes de pommes de terre....et là, ils adooooooorent ! Servir avec une salade verte, c'est l'idéal.
Par maryvonne
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Mercredi 3 décembre 2008
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09:26
Bien
sûr, chacune a SA recette de hamburgers, et les variantes sont multiples. Mais tant pis, je vous presente MA MIENNE A MOI....Ingrédients
- 6 pains à hamburger
- 1 petit pot de sauce type "barbecue", ou "bourguignone" ou n'importe en fait...
- 300 g d'oignons émincés surgelés
- 6 tranches de fromage fondu à hamburger
- 6 steaks hachés
- beurre
Préchauffer le four (th 7-8)
Dans une petite casserole, faire fondre les oignons dans le beurre, jusqu'à ce qu'il deviennent bien mous et translucides. Ajouter la sauce et bien mélanger.
Couper les hamburgers en 2. Les déposer sur une plaque allant au four, face ouverte sur le dessus. Mettre sur la moitié du bas la sauce, et sur la moitié supérieure le fromage.
Mettre au four environ 10 min (le fromage doit être juste fondu.
Pendant ce temps faire cuire les steaks hachés. Assaisonner.
Monter vos hamburgers (pour résumer il doit y avoir de bas en haut : Pain, sauce à l'oignon, steak haché, fromage, pain).
Maintenant, si vous voulez rajouter ...de la salade verte, des tomates, des champignons, du bacon, des salsifis, des raviolis et tutti quanti, libre à vous !
Par maryvonne
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Communauté : Mamans que de garçons
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Mercredi 3 décembre 2008
3
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00:00
Un bon gros gâteau comme on les aime, avec des pommes pour la touche fruitée, et de la cannelle pour son goût puissant et aromatique...
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 150 g de beurre
- 85 g de cassonade
- zeste rapé de 1 citron
- 3 oeufs
- 185 g de farine
- 2c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1c café de canelle
- 12,5 cl de lait
- 4 pommes
Préchauffer le four th. 6 (180°C).
Beurrer un moule à manqué, et saupoudrer de sucre en poudre (ça donne un fond et des bords caramélisés et croquants, hmmmm !)
Travailler le beurre bien mou avec la cassonade.
Ajouter le zeste de citron et les oeufs. Bien mélanger.
Tamiser la farine avec la levure, le sel et la cannelle.
Incorporer ce mélange à la préparation précédente, en ajoutant en alternance le lait.
Verser la moitié de la pâte dans le moule.
Disposer dessus les pommes pelées, épépinées et coupées en lamelles.
Recouvrir de pâte.
Enfourner pour 45 min.
Démouler sur une grille. Saupoudrer le gâteau froid de sucre glace et servir.
Par maryvonne
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Présentation
- : Maman de famille nombreuse...presque zen !
-
- : cuisine enfants broderie bonheur zen Parents & enfants
- : Agée de 45 ans, Maman de 4 garçons (16 ans et des triplés de 15 ans),mais aussi Femme et Etudiante Educatrice Specialisee, je vous partage mes coups de coeur, mes trucs de maman, mes petits bonheurs, mes découvertes, mes pensées...Ce blog est avant tout un blog d'échange et partage, alors Bienvenue à vous...
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