Maman de famille nombreuse...presque zen !

Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

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Jeudi 4 décembre 2008 4 04 /12 /Déc /2008 00:00

Une autre façon d'offrir à Noël

...Et oui, on commence à parler de Noël. Quoique dire "on commence" n'est pas très approprié ! Les enfants me parlent de leurs choix de cadeaux depuis au moins début octobre ! Il faut dire qu'ils sont bien aidés par l'univers ambiant et notre société ultra-consommatrice ! Mais bon, c'est Noël, le moment des rêves les plus fous et de la réalisation de certains d'entre eux. Cette année, comme les autres années, ils ne seront pas malheureux !
En revanche, pour le reste de la famille, nous avons instauré un nouveau rituel, qui me plait bien. Nous nous retrouvons avec ma famille tous les 2 ans. Cela fait 21 personnes de 11 à 74 ans! Pour arrêter avec la pléthore de cadeaux, le casse-tête de la recherche d'idée, les cadeaux "forcés" du style bon d'achat ou coffret parce qu'on n'a pas d'autre idée, mes parents font, avec un représentant de chaque famille, un tirage au sort en été. Chaque personne de la famille offre à une seule personne désignée par le tirage au sort, cette personne n'étant pas de la même branche familiale. Ainsi j'offre un cadeau cette année à ma nièce de 18 ans, qui offre à son tour à son papy, qui offre à mon fils etc...
Cela permet de vraiment soigner SON cadeau, de se renseigner sur les gouts de la personne, de prendre le temps d'y penser, et chacun, enfants compris, a le plaisir d'offrir SON cadeau.

Ainsi, Laurent, un des triplés, doit offrir à sa mamy...Nous avons beaucoup réfléchi ensemble et l'idée est venue d'un tablier personnalisé (car "Mamy est une super bonne cuisinière", a dit Laurent). Et voila ce que ça donne (je suis tranquille, Mamy ne connait pas l'existence de ce blog !!!)

Je précise que Mamy est aussi passionnée de Scrabble que moi. Laurent a lui même trouvé les mots et les a placés sur la grille. Il a aussi choisi le texte "la meilleure c'est mamy". Et quand on a reçu le tablier, Laurent était drolement fier. Maintenant il a hâte d'offrir SON cadeau à SA mamie !!!
J'ai commandé ce tablier chez CREADIF (preprod.creadif.fr).(mes liens ne marchent pas aujourd'hui !)

Par maryvonne - Publié dans : de tout et de rien... - Communauté : aux bonheurs multiples
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Mercredi 3 décembre 2008 3 03 /12 /Déc /2008 10:06

Gratin de cannelonis

Un grand classique, toujours apprécié des petits et des grands !

Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 12 cannelonis secs
- 1 grand pot de sauce bolognaise
- Sauce béchamel (assez liquide)
- Mozarella

- Fourrer chaque canelloni avec la sauce bolognaise et placer dans un plat à gratin.
- Recouvrir de béchamel.
- Répartir la mozarella coupée en rondelles sur le dessus.
- Cuire au four (180°C) environ 35 min.

Vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le cuire au four au dernier moment.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : aux bonheurs multiples
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Mercredi 3 décembre 2008 3 03 /12 /Déc /2008 09:50

Soupe campagnarde

Cette soupe, c'est tout un symbole...C'est la première chose que j'ai apprise à cuisiner lorsque j'étais jeune mariée ! Et j'ai toujours autant de succès avec aujourd'hui, même si je me permets maintenant d'y apporter de multiples variantes.

Ingrédients (pour 6 personnes)
- 300 g d'oignons émincés surgelés
- 300 g de poireau émincé (frais ou surgelé)
- 500 g de carottes
- 4 belles pommes de terre
- 100 g de lardons fumés
- gros sel
- beurre

Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons, les poireaux et les carottes coupées en petits morceaux. Faire revenir 10 min.
Ajouter environ 1,5 l d'eau (il faut que les légumes soient largement recouverts). Saler, poivrer.
Fermer la cocotte et faire cuire 10 min à partir du chuchotement du clip.
Ouvrir, rajouter les pommes de terre coupées en petit morceaux et les lardons. Rajouter de l'eau si nécessaire. Refermer et cuire encore 10 min à partir du chuchotement.

Variantes : On peut bien sûr ajouter tous les légumes qu'on veut, en les coupant en petits morceaux. Ce que je préfère, c'est ajouter des morceaux de potiron ou de potimarron. Mais on peut mettre du navet, ou de la courgette.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : ARTS DES MAINS ET DES MOTS
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Mercredi 3 décembre 2008 3 03 /12 /Déc /2008 09:40

Poêlée campagnarde

J'adore cette recette (et je ne suis pas la seule), car :
- elle est facile et rapide
- elle se fait à partir d'ingrédients simples que j'ai toujours en réserve
- elle plait BEAUCOUP aux enfants
- on peut y mettre des légumes (!!!!!)

Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 kg de pommes de terrre rissolées précuites surgelées (les petits cubes quoi !)
- 400 g d'oignons surgelés
- 1 boite moyenne de champignons pieds et morceaux
- 5 tranches de jambon
- huile, sel, poivre

Dans une poêle, faire revenir d'abord les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les pommes de terre sautées, et faites les cuire à feu vite, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur.
Ajouter alors le jambon coupé en petits morceaux et les champignons. Bien assaisonner, et laisser mijoter jusqu'à avoir la consistance souhaitée.
On peut en effet choisir de servir cette poêlée ainsi. Mais ce que mes enfants préfèrent, c'est quand les pommes de terre sont presque écrasées. Du coup, l'ensemble prend un peu "en masse", et cela ressemble un peu à des röstis ou des galettes de pommes de terre....et là, ils adooooooorent ! Servir avec une salade verte, c'est l'idéal.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : je fee,tu fee; il fee,,,
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Mercredi 3 décembre 2008 3 03 /12 /Déc /2008 09:26

Hamburgers maison

Bien sûr, chacune a SA recette de hamburgers, et les variantes sont multiples. Mais tant pis, je vous presente MA MIENNE A MOI....

Ingrédients
- 6 pains à hamburger
- 1 petit pot de sauce type "barbecue", ou "bourguignone" ou n'importe en fait...
- 300 g d'oignons émincés surgelés
- 6 tranches de fromage fondu à hamburger
- 6 steaks hachés
- beurre

Préchauffer le four (th 7-8)
Dans une petite casserole, faire fondre les oignons dans le beurre, jusqu'à ce qu'il deviennent bien mous et translucides. Ajouter la sauce et bien mélanger.
Couper les hamburgers en 2. Les déposer sur une plaque allant au four, face ouverte sur le dessus. Mettre sur la moitié du bas la sauce, et sur la moitié supérieure le fromage.
Mettre au four environ 10 min (le fromage doit être juste fondu.
Pendant ce temps faire cuire les steaks hachés. Assaisonner.
Monter vos hamburgers (pour résumer il doit y avoir de bas en haut : Pain, sauce à l'oignon, steak haché, fromage, pain).
Maintenant, si vous voulez rajouter ...de la salade verte, des tomates, des champignons, du bacon, des salsifis, des raviolis et tutti quanti, libre à vous !