Maman de famille nombreuse...presque zen !

Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

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Mardi 6 janvier 2009 2 06 /01 /Jan /2009 08:00

Milk shake pommes-bananes

Nous avons investi dans un "blender", cette machine si à la bonne qui permet de faire soupes, "smoothies", milk shakes etc...
Je vous livre ici un de nos premiers essais, très réussi de l'avis de tous. Les enfants ont largement contribué à la préparation, en coupant les fruits, dosant les ingrédients, et surtout, c'est tellement drole de voir la machine faire le boulot !

Ingrédients (pour 6 personnes)
- 3 bananes
- 2 pommes
- un sachet de sucre vanillé
- 2 c à soupe de sucre semoule
- 2 verres et demi de lait (à doser selon son gout)
- 6 glaçons

Eplucher les fruits et les couper en morceaux.
Verser dans le blender les glaçons, puis touts les ingrédients.
Mixer jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Répartir dans des jolis verres, avec des pailles (très important les pailles !!!!) et régalez vous !

Remarque : Cette recette se prête à des multiples variantes. Amusez vous à rajouter du yaourt, de la glace à la vanille, à changer les fruits...Tout est possible et cela amusera beaucoup les enfants de créer de nouvelles recettes.

Par maryvonne - Publié dans : c'est la machine qui l'a fait !! - Communauté : les enfants chez les nounous
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Mardi 6 janvier 2009 2 06 /01 /Jan /2009 00:00

Parmentier de boudin aux pommes

Ingrédients (pour 6 personnes)
- 500 g de boudin noir
- 1,2 kg de pommes de terre
- 6 pommes
- beurre, lait, sel, poivre

- Préparer une purée avec les pommes de terre : Epluchez les, cuisez les 15 min à la cocotte (ou 30 min à l'eau bouillante salée), égouttez les, écrasez les avec un presse purée en rajoutant du lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Saler, poivrer.
- Epluchez les pommes et coupez les en morceaux. Faites les revenir à la poèle avec du beurre, jusqu'à obtenir une compote avec morceaux.
- Enlevez la peau du boudin noir, et faites revenir à la poèle avec du beurre, en mélangeant bien. La "purée de boudin" doit devenir bien noire, presque croustillante par endroit.
- Mélanger le tout et mettez dans un plat à gratin beurré.
- Répartir des lamelles de beurre sur la surface, et mettre à four chaud (200°C) 30 min environ.

Vous verrez, même ceux qui ne sont pas fans de boudin noir adoreront...

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : Mamans que de garçons
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Lundi 5 janvier 2009 1 05 /01 /Jan /2009 19:47

Rôti de porc aux pruneaux

Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 rôti de 1 kg environ
- 100 g de lardons fumés
- 4 carottes
- 24 pruneaux
- 100 g d'oignons émincé surgelé
- sel, poivre

Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur toutes ses faces, à feu moyen, sans matière grasse.
Ajouter les lardons et laissez prendre de la couleur.
Êplucher et émincez les carottes. Ajoutez les au rôti avec sel, poivre et 1 bon verre d'eau. Couvrez.
Au bout de 20 min, ajoutez les pruneaux.
Laissez mijoter une bonne heure, en rajoutant de l'eau au fur et à mesure pour qu'il y ait toujours un bon fond de sauce.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : ARTS DES MAINS ET DES MOTS
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Lundi 5 janvier 2009 1 05 /01 /Jan /2009 08:55

Tarte aux courgettes et au thon

Ingrédients
- 1 disque de pâte brisée (ou feuilletée selon votre goût)
- 3 courgettes
- 200 g d'oignons émincés
- 200 g de thon au naturel en conserve
- 4 oeufs entiers
- 10 cl de crème fraiche
- 1 c. à soupe de basilic ciselé, ail hâché
-1 filet de vinaigre balsamique (facultatif)
- 1c.soupe huile d'olive
- sel, poivre

Laver les courgettes et les couper en petits dés, avec la peau. Faites les revenir dans l'huile d'olive avec les oignons et l'ail, jusqu'à ce qu'elle deviennent translucides et bien molles. Laisser tiédir.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraiche, puis le basilic et le thon égoutté . Bie, mélanger, saler, poivrer. Ajouter le mélange de courgettes.
Recouvrir un moule à tarte de pâte brisée en gardant le papier. Répartir le mélange à la courgette.
Mettre au four , préchauffé à 200 °C, 30 min.
Cette tarte se sert chaude ou tiède, avec éventuellement un filet de vinaigre balsamique.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : aux bonheurs multiples
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Lundi 5 janvier 2009 1 05 /01 /Jan /2009 00:00

Oser le meilleur de soi : Une pensée de Jacques Salomé

"Je ne te demande pas
de tout me donner
Je te demande d'oser
le meilleur de toi"

Jacques Salomé

A force de vouloir "tout donner", on s'épuise, on sature, on stresse...et on fit par s'asphyxier et ne plus rien faire.
Oser le meilleur de soi est déjà un énorme programme pour cette année...car il faut déjà le connaître, ce meilleur et...ce SOI !