Maman de famille nombreuse...presque zen !

Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

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Mercredi 25 mars 2009 3 25 /03 /Mars /2009 08:57

Salade de pommes de terre, haricots verts et cervelas

Ingrédients (pour 6 personnes)
- 600 g de pommes de terre type chérie (roses)
- 600 g de haricots verts surgelés
- 1 cervelas
- cornichons
- tomates cerises (facultatif)

-Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Faire cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée, environ 20 min.
- Egoutter les légumes. Laisser tiédir. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles épaisses (si ce sont des toutes petites pommes de terre type grenaille, on peut les laisser avec la peau et éventuellement les couper en deux)
- Eplucher le cervelas et le couper en petits morceaux.
- Dans un saladier, mettre les pommes de terre et les haricots verts encore tièdes, le cervelas, les cornichons coupés en rondelles, et éventuellement les tomates cerises coupées en deux. Assaisonner avec une vinaigrette à la moutarde, et servir encore tiède.
Remarque, si on a préparé les légumes à l'avance, on réchauffe d'abord le mélange haricots vert/ pommes de terre au micro-onde, avant d'ajouter les autres ingrédients.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : cuisinier en herbe
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Mercredi 25 mars 2009 3 25 /03 /Mars /2009 08:48

les menus de la semaine

Menu surprise

Assiette surprise : Céleri rapé, carottes rapées à l'orange, pain de campagne et rillettes de thon

Crumble pommes framboises

Menu du mercredi

(maman n'est pas là)

Concombre à la crème et à la menthe

Chili con carne, riz

Danettes au chocolat

Un menu vitaminé qui peut se préparer presque entièrement à l'avance.

Le crumble peut être préparé la veille et cuit au dernier moment.

Le mercredi, les enfants rentrent du collège à 12h20, et ont leur sport à…13h30. Il faut donc un menu énergétique (pour le sport) et rapide à consommer…Le chili est en boite, les enfants trouvent en arrivant les assiettes chili, riz prêtes, ils n'ont plus qu'à les chauffer au micro-onde. Une ardoise leur rappelle de prendre les coupelles d'entrée au frigo ainsi que les danettes.

Le menu tarte

Tarte aux blettes, façon niçoise

salade verte

Yaourt poire amande

Menu terre-mer

Crèpes fourrées épinards/saumon

Crèmes melba

On peut préparer à l'avance une grande quantité de hachis de blette (ou de poirée), et on congèle dans des boites la quantité pour une tarte.

Un menu délicieux et parfaitement équilibré : Féculents (crèpes), poisson gras (saumon), légumes verts (épinards) et calcium (fromage)

Menu du dimanche midi

Curry d'agneau au lait de coco, blé

Glaces

Menu salade

Salade de pommes de terre, haricots vert et cervelas

Salade de fruits, gateau au yaourt

Pour les glaces, toutes les variantes sont possibles ! parfums, fruits au sirop, sauce chocolat ou coulis de framboise, vermicelles de chocolat, amandes effilées...Laissez parler votre imagination !

Cette salade est meilleure préparée au dernier moment : les légumes sont encore tièdes. Si vous la préparer à l'avance, réchauffez d'abord les pommes de terre et haricots, avant d'ajouter les autres ingrédients;

Par maryvonne - Publié dans : menus et équilibre - Communauté : aux bonheurs multiples
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Mardi 24 mars 2009 2 24 /03 /Mars /2009 20:04

Un pur moment de bonheur...au travail !

Je ne vous parle pas beaucoup de mon travail pour Arthur et Marie. Cela suit son cours, avec des hauts et des bas, des périodes de grande réussite et des creux.
En ce moment, je suis plutôt dans un grand creux, une vraie crevasse même...Difficile de prendre des rendez vous, des rendez vous enfin obtenus mais annulés ensuite, et très peu de commande...C'est la crise ma bonne dame !
Mais tout le travail que j'ai fait sur moi-même ces derniers mois m'aide à ne pas me laisser entrainer dans la morosité ou le doute, dans le manque de confiance. J'accueille les réussites comme les échecs, en continuant à agir dans le sens de la réussite, à passer mes coups de téléphone avec tenacité, et à aller avec plaisir à mes rendez vous qui sont chacun des occasions de rencontres riches et souvent amusantes.
Aujourd'hui, j'ai connu un vrai moment de bonheur dans un centre de loisir. J'ai été accueillie dans la salle de réunion par ...12 animatrices, toute l'équipe était présente, et attendait de pied ferme la présentation des jeux Arthur et Marie qu'elles aiment beaucoup. L'ambiance était déjà détendue, car c'était le centre de loisir qu'avaient fréquenté mes triplés il y a 7-8 ans. Certaines animatrices étaient présentes à l'époque, et se souvenaient bien des triplés (et oui, en général on est repérés !!)..."Comment, ils ont 12 ans déjà ! que le temps passe vite !!!"
Puis j'ai fait ma présentation de jeux...Et à la fin, les jeux (je rappelle, destinés aux enfants de 0 à 6 ans) ont circulé parmi les animatrices. Et chacune d'essayer un puzzle, un mémory, un encastrement, une boite à musique ! Mes jeux ont été manipulés, testés, démontés et remontés, le tout dans une ambiance de franche rigolade ! Et moi, de voir ces jeunes animatrices de 20 à 30 ans prendre autant de plaisir à tester MES JEUX, ceci afin de les faire découvrir ensuite aux enfants du centre, et bien cela m'a donné un bonheur immense ! Un vrai moment de bonheur intense, de plaisir, qui donne du tonus pour les semaines à venir !

Par maryvonne - Publié dans : Arthur et Marie - Communauté : Femmes d'aujourd'hui
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Mardi 24 mars 2009 2 24 /03 /Mars /2009 19:51

Travailler en s'amusant !

Le penseur indien Sri Râmakhrishna affirmait que "Dieu a créé le monde en s'amusant". Nos propres tâches deviennent moins lourdes si nous arrivons à les voir comme des actions utiles et joyeuses, comme des occasions de créer. Le jeu est une affirmation, par lui, nous affirmons notre foi dans les possibilités qui nous sont donnés en tant qu'être humains, notre courage face aux aléas de la vie, et notre conviction de l'existence du bonheur.

(extrait de 1001 perles de sagesse)

C'est bien sûr une chance d'avoir un travail où le jeu a une grande place, où on retrouve une ame d'enfant (voir article suivant)...Mais c'est notre regard face à notre travail ou à nos tâches quotidiennes même les plus banales qui peut transformer l'acte le plus anodin en un moment de création et de plaisir. Ce n'est pas passionnant de faire le ménage, mais si on lui donne du sens, en éprouvant du plaisir à contempler régulièrement le résultat, en mettant une jolie musique...alors cela devient beaucoup plus sympa !

Par maryvonne - Publié dans : pensées, citations and co - Communauté : Le champ du monde
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Mardi 24 mars 2009 2 24 /03 /Mars /2009 08:59

Ma sélection de livres pour les petits (troisième partie)

Cette fois, voici les beaux livres à toucher et à explorer...

Des cachettes, des textures, des couleurs, le tout à la découverte de la nature...un vrai bonheur à explorer avec l'enfant.

Séraphin part à la recherche de sa famille...L'occasion d'explorer avec la vue (couleurs, animaux...) et le toucher (textures et reliefs) le monde de la mer.

Explorer le monde coloré et chatoyant des forêt tropicales, soulever un rabas, toucher l'aile d'un oiseau ou le pelage d'une panthère...magnifique !