Maman de famille nombreuse...presque zen !

Chaque instant est bonheur
à qui est capable de le voir comme tel
Henry Miller

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Vendredi 24 avril 2009 5 24 /04 /Avr /2009 10:51

Velouté au cresson

C'est le moment de profiter de toutes ces bonnes herbes que nous donne la nature... Avec du cresson sauvage ramassé dans un coin de jardin , j'ai essayé cette recette toute simple.

Ingrédient (pour 4 personnes)
- 1 grosse botte de cresson
- 3 grosses pommes de terre
- 1/2 litre de lait 1/2 écrémé
-3/4 litre d'eau
- 20 g de beurre
- sel, poivre

Coupez la partie la plus grosse des tiges de cresson. Remplissez une bassine d'eau, plongez y le cresson, lavez le rapidement et égouttez.
Dans une casserole assez grande, faites fondre le beurre avec le cresson, en maintenant un feu assez doux,. Faites suer le cresson légèrement.
Epluchez les pommes de terre. Coupez les en quatre, et ajoutez les au cresson.
Salez, poivrez, versez le lait et l'eau, couvrez et laissez cuire à feu moyen environ 20min.
Mixez la soupe de façon à obtenir un velouté parfait.
Goûtez, rectifiez l'assaisonnement s'il le faut et servez bien chaud.

Par maryvonne - Publié dans : recettes
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Jeudi 23 avril 2009 4 23 /04 /Avr /2009 10:03

Webmestre...

Je suis super-heureuse et fière...Je me suis trouvée une nouvelle activité, une nouvelle compétence.
C'est vrai que je commençais à m'ennuyer...Entre le travail chez Arthur et Marie, la maison et les 4 garçons, la cuisine, le patchwork, la broderie, le blog, l'organisation des vacances et autres activités, le yoga, la marche, la gestion de la section jeunes de scrabble, les tournois de scrabble, les entrainements de scrabble, l'apprentissage des mots, la lecture...il manquait quelque chose !
Et bien me voila devenue

WEBMESTRE !

J'ai repris la responsabilité du site de notre club de scrabble, site créé il y a quelques mois par un ami scrabbleur. Il avait travaillé toute l'architecture du site, et une bonne partie du contenu. Je me suis chargée de le relooker entièrement, et d'y apporter "ma touche féminine" (ce n'est pas moi qui l'ai dit !) : Rajouté des photos, des textes, des rubriques....
Et voila, le site "new look" a été publié hier.... J' y ai passé beaucoup de temps, j'y ai mis toute mon énergie et ma passion (comme toujours quand j'entreprends quelque chose !!!), et ..je suis fière du résultat.
Fière aussi, une fois de plus, d'avoir été CAPABLE ! Décidément, j'ose tout en ce moment ! (non Florence, peut-être pas TOUT, pour les petites culottes oranges, on attendra...pour comprendre allez faire un tour ici !!!).
Il me reste maintenant à faire vivre le site, le mettre à jour, l'améliorer encore...jusqu'au prochain challenge !
Si vous êtes curieux, vous pouvez voir "mon oeuvre" ici.

Merci à une certaine crapule de m'avoir fait...confiance !

Par maryvonne - Publié dans : femme aussi... - Communauté : Femmes d'aujourd'hui
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Mercredi 22 avril 2009 3 22 /04 /Avr /2009 07:50

Tarte aux fraises

Ingrédients
- une pâte brisée
- 500 g de fraise
- 20 cl de lait
- 30 g de sucre
-15 g de farine
-1c café jus de citron
- 2 jaunes d'oeufs
- 3 c à soupe de gelée de groseille
- 1 gousse de vanille

- Préchauffer le four à 180°C (th6). Etalez la pâte dans un moule en gardant la feuille de cuisson.
- Couvrez la pâte d'une feuille de papier d'aluminium ou sulfurisé, recouvrez de haricots secs ou de noyaux d'abricots.
- Mettez à cuire à blanc (sans les fruits) 10 à 15 min, les bords de la pâte doivent être légèrement colorés.
- Retirez les haricots et la feuille, remettez au four 5 min pour sécher la pâte. Laissez la tiédir hors du four.
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la vanille fendue en deux. Couvrez et laissez infuser 10 min hors du feu puis retirez la vanille.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, le lait et chauffez jusqu'à épaississement de la crème. Etalez la sur la pâte.
- Coupez les fraises en deux et répartissez les sur la crème.
- Délayer la gelée de groseille dans une petite casserole à feu doux avec le jus de citron, nappez les fruits à l'aide d'un pinceau alimentaire.

Par maryvonne - Publié dans : recettes - Communauté : cuisinier en herbe
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Mercredi 22 avril 2009 3 22 /04 /Avr /2009 07:46

8 ème carré, ouf !

Pour ce 8ème carré, on peut dire que j'ai souffert...La technique de l'appliqué est vraiment fastidieuse, longue et demande beaucoup de précision. En plus, j'ai vraiment moins de temps à y consacrer, donc ça a trainé en longueur...
Mais je ne suis pas mécontente du résultat !

Par maryvonne - Publié dans : activités manuelles - Communauté : je fee,tu fee; il fee,,,
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Mardi 21 avril 2009 2 21 /04 /Avr /2009 15:12

5 fruits et légumes par jour...mais lesquels ?

Avec les beaux jours, on a un peu plus envie de faire attention à ce qu'on mange, que ce soit pour son bien-être, sa santé, sa ligne...ou les trois à la fois.
C'est le moment d'appliquer le désormais célèbre principe des 5 fruits et légumes par jour...
Ce n'est en fait ni difficile, ni cher, ni long à préparer, croyez moi. Dans mes menus, vous trouverez déjà beaucoup d'idées, pour varier la consommation de légumes et de fruits.
Personnellement, je panache selon le temps dont je dispose les origines des produits consommés :
- Les produits frais :souvent du jardin, ou d'un producteur local, mais aussi de la grande surface, en faisant attention à n'acheter que des produits de saison. Pour avoir le calendrier des fruits et légumes, cliquer ici ! Document à télécharger et conserver précieusement.
- Les surgelés : En fruit ou en légume, cela permet de varier la consommation, et aussi de consommer les produits hors saison. C'est parfois moins cher que le produit frais, et beaucoup plus rapide à préparer. Attention, si vous voulez comparer les prix, rappelez vous que le produit surgelé est épluché et trié, dont il n'y a pas de déchets !
- Les conserves : Asperges, petits pois, soja, mais, lentilles...le choix est large et permet d'assurer la consommation de légumes quand on n'a pas le temps de faire la cuisine. En hiver, quand le choix de fruit frais se limite à orange-banane-pomme-kiwis, j'use et abuse des fruits au sirop. Je prépare aussi des fruits au sirop maison pendant la saison, à consommer hors saison. Ils ont l'avantage d'être moins sucré.

Ensuite, j'essaie de mettre dans mes menus au moins 2 fruits ou légumes par repas, mais c'est souvent plus :
Par exemple, si on mange des pâtes, je fais une entrée de crudités et un dessert à base de fruits. Mais je peux aussi glisser quelques champignons, aubergines ou tomates dans la sauce des pâtes (voir pâtes au thon, pâtes à l'espagnole)! L'assiette surprise permet de faire découvrir des nouveaux légumes cuits ou crus en petite quantité...Un bon gratin de céleris passe mieux avec une bonne couche de mimolette sur le dessus, les carottes sont délicieuses avec des pommes de terre et du chorizo...
Enfin les enfants ont une coupe de fruit frais à tous les petits déjeuners...On assure ainsi une partie de la portion quotidienne...