Ingrédients pou r 4 personnes :
- 200 g de riz blanc
- 4 tomates
- 4 saucisse de strasbourg
- 4 bananes

Faire cuire le riz. Pendant ce temps, couper les tomates en 2, et les faire revenir chair en dessous dans un poele avec de la matière grasse. Laisser cuire 10 min, en rajoutant de l'eau pour faire du jus si les tomates ne sont pas assez juteuses. Quand les tomates sont cuites, les mettre en attente, et remplacer les dans la poele par les saucisses que vous ferez juste dorer. Mettre en attente.
Rajouter un peu de beurre dans la même poele, et y mettre les bananes épluchés et coupées en 2 dans le sens de la longueur. Laisser les dorer et ramollir.
Assembler : Dans un plat à gratin allant au microonde, mettre d'abord le riz, puis arranger joliment les bananes, saucisses et tomates. Mettre de l'eau dans la poele et faire déglacer en grattant bien au fond, pour un faire un peu de jus. Verser sur le plat. Pour être sûr que ce soit bien chaud, passer au microonde avant de servir.

Ce plat peut se préparer à l'avance et être réchauffé au dernier moment.

Ingrédients (pour 16 financiers) :
* 125 g de poudre d'amandes
* 125 g de sucre en poudre
* 70 g de beurre salé + 20 g pour les moules
* 2 oeufs
* 20 g de farine
Des moules à financier en silicone de préférence

Préchauffer le four à 190°C (Th 6/7)
Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole.
Mélanger le sucre et la poudre d'amandes dans un bol, puis incorporez les oeufs.
Verser le beurre fondu et bien mélanger.
Enfin, ajouter la farine sans cesser de remuer.
Beurrer les moules et les remplir de pâte.
Mettre au four pendant environ 12 min.
Laisser un peu tiédir avant de démouler.